Voor fijnproevers

Voor fijnproevers

  • Gourmet: deze bestaat uit 12 stukjes vlees die in kleine pannetjes worden gebakken


    • nl: biefstukje, varkensmignonette, kippenschnitzeltje, kalkoenschnitzeltje, cordon bleu, 1 speciaal worstjes, chipolata, hamburgertje, boomstammetje, sateetje, spekvinkje, en een ei voor spek met eieren. Dit voor 8,5 € /persoon.

  • Gourmet van de Chef: bestaat uit 12 stukjes vlees de man. De meeste stukjes vlees zijn gemarineerd met de fijnste marinades; 9,5 € /persoon.
  • Rundsteak “American grill”
  • Kalfslapje “Florenze”.
  • Varkenslapje “Greek Passion”
  • Kalkoensteak “Magic Pepper”
  • Kippenfilet “Exotic”
  • Varkenshaasje van de Chef
  • Hamburgertje van het  Eindeken
  • Boomstammetje
  • Sateetje
  • Chaumes met Gandaham
  • Potje met pita
  • Potje met kippengyros
  • Kindergourmet: 6 stukjes vlees aan 3,4 €./persoon.

    Bestaat uit: Hamburgertje, chipolata, sateetje, spekburgertje, boomstammetje en kippenschnitzeltje.
  • Kinderfondue : blokjes kip en kalkoen, fondueballetjes, worstjes en spekrolletjes 3,4 €/ persoon
     
  • Steengrill: Bestaat uit 12 stukjes vlees die we op een hete steen bakken:
    biefstukje,kalfslapje,varkensmignonette,kalkoenlapje,kippenfilet, speklapje, hamburger, chipolata, cordon bleu, slavinkje, kruidig worstje en sateetje.
    Dit voor 8,5 € /persoon.
  • Voor de liefhebbers hebben we Raclette kaas die gemakkelijk over uw vlees heen smelt.
  • Fondue: Malse blokjes rund, varken, kalf, kalkoen en kip, fondueballetjes, gekruide worstjes en spekbolletjes die in fondueolie kunnen worden gebakken; 7,9 € /persoon.
  • Barbecue van de Chef
    Dit is de gourmet voor Uw barbecue.
    We gebruiken hier ook kleinere stukjes vlees zodat U vele (15) soorten kan proeven.nl.:
    5 diverse sateetjes met: rund (Chili Willy), varken, kalkoen, kip en kalf, spareribbetje, spekburgertje, grillburgertje, chipolata, vleesfakkeltje, 3 verschillende gekruide worstjes, kippenboutje en een gekruid speklapje.
     Dit voor 9,5  € /persoon.
  • Kinderbarbecue
    Voor de kinderen hebben we een schoteltje samengesteld met volgende ingrediënten:
    Grillworstsaté, chipolata, kleine indianenpijl,mini kalkoensaté,mini kippensaté,pipo: Kostprijs: 3,5 €/persoon.
  • Wok: Reepjesvlees al dan niet gemarineerd een keuze uit:
    • kip 9.5 €/kg
    • kalkoen 10.5 €/kg
    • varken 10,8 €/kg
    • kalf 21 €/kg
    • rund 16,5 €/kg

       Nieuw in ons assortiment woksauzen van Raps (beste kwaliteit)

  • Woksaus zoet-zuur
  • Woksaus gember-ananas
  • Woksaus curry
  • woksaus Thai Red
  • Ruim assortiment van rauwkostsalades
    • Aardappelsalade: Blokjes gekookte aardappelen, blokjes augurk, ajuin en een saus op basis van mayonaise
    • Aardappelsalade met look: Blokjes gekookte aardappel, gerookte ham, wortelreepjes, knolselder en looksaus
    • Rijstmix: Gekookte rijst met een garnituur van mais en paprika.
    • Pastasalade: Pasta met reepjes kelfsworst en een vinaigrette met groenten en tomaat.
    • Pasta-ham salade: Pasta, gekookte hesp, paprika, geraspte wortelen en vinaigrette.
    • Pastasalade met rauwe ham en meloen: Pasta, Ganda ham, meloen, bieslook en een sausje met honing en mosterd
    • Griekse tomatensalade: tomaten, olijven, Fetakaas een saladedressing met Griekse kruiden.
    • Macaronisalade: Macaroni, radijsjes, komkommer, gekookte hesp, bieslook, ajuin en een dressing op basis van yoghurt.
    • Slaatje gezond: witte kool, wortelreepjes, komkommer, appeltjes, selderreepjes en kruidenvinaigrette.
    • Kilo killer: Pasta, bloemkool, broccoli, witte kool, komkommer, magere hesp en Yoghurtsaus.
    • Komkommersalade: schijfjes komkommer, azijn, peper en zout
    • Komkommer in Dillesaus: komkommer, rode ajuin en dillesaus
    • Tomatensalade: tomaat, ajuin en vinaigrette
    • Rode koolsalade met appeltjes: rode kool, appeltjes en vinaigrette.
    • Exotische koolsalade: witte kool, ananas, rozijnen en een zachte kerriesaus.
    • Prinsessenboontjessalade: prinsessenboontjes, ajuin en een lichte saus op basis van mayonaise.
  • Dagelijks verse kroketten.
  • Hapjes 0,65 € /stuk: (enkel tijdens de feestdagen)
    • -mini vide
    • -mini pizza
    • -worstrolletje
    • -kaasrolletje
    • -vishapje
  • Koude vleesschotels:
    Een keuze uit: varkensgebraad, rosbief, kalfsgebraad, kalkoenfilet, kippebillen, vleesbroodje en vogelnestjes.
  • Charcuterieschotels: grote keuze uit de fijnste vleeswaren.
  • Kaasschotels: Wij schikken diverse kazen naar keuze op de schotel.
    Een goede tip hierbij is gebruik te maken van diverse kaassoorten zoals witschimmelkazen, abdijkazen, blauwschimmelkazen, smelt kazen met noten en zalm, halfharde kazen, geitenkaas….. zodat er variatie van smaken op de schotel aanwezig zijn.
  • Dessert: Schotels met tiramisu, rijstpap en chocomousse op bestelling.
  • Voor een geslaagde Breugelavond hebben we ook alle ingrediënten in huis:
    Kip-kap,boerenkop,tongenkop,witte en zwarte pensen,gebakken frikadellen,vogelnestjes,frikadellenkoek,eigen bereide natuurham,diverse paté soorten,gebakken vlees zoals rosbief,kalfs,kalkoen en varkensgebraad,kippeboutjes-of billen,Ardeense hesp,Ganda of Superanoham en vele soorten salami.
  • Gelieve kalkoenen,   konijnen , rundstongen of ossehaas één week op voorhand te bestellen.

*Prijzen kunnen aangepast worden naargelang onze aankoopprijzen veranderen**

Aan de samenstelling van gourmet, fondue of barbecue v/d Chef schotels word niets veranderd

Het bereiden en organiseren van al deze zaken is arbeidsintensief en wij moeten ook zorgen dat we verse grondstoffen in huis halen; daarom willen wij U vragen om tijdig te bestellen.
Tijdens de feestdagen en in het drukke barbecueseizoen is dit voor schotels en groentesalades minstens 2 dagen op voorhand.